Saigon 1

Speisekarte von Saigon (1) - Vietnam Restaurant - Laufamholzstr. 163, 90482 Nürnberg

Mittagmenü

Nur an Werktagen(Außer Sonn- und Feiertage) von 11:30 bis 14:30

Zu jedem Mittagsmenü servieren wir eine sauer-scharf Suppe oder 4 x vegetarische Frühlingsrolle gratis

 

M1. Mì Xào (5) .......................................... 6,50€

gebr. Nudeln mit Ei, Gemüse, Fleisch (Wahl von Hühnerfleisch od. Rindfleisch, od. Schweinefleisch)

noodle fried with chicken, vegetables and eggs (beef or pork)

M2. Cơm chiên Dương Châu (5)....... 7,50€

gebr. Reis m Ei, Gemüse, Krabben, Hühnerfleisch, Schweinefleisch(pikant *)

rice fried with chicken, pork, shrimps, vegetables and eggs

M3. Đồ Xào (5)......................................... 6,80€

gebr. Gemüse mit Fleisch nach Wahl (Hühnerfleisch oder Rindfleisch oder Schweinefleisch)

vegetables fried with chicken(pork or beef)

M4. Xào chua ngọt (5)............................ 6,80€

gebr. Sellerie, Ananas, Gurken mit süß-sauer-Soße u. Fleisch (Wahl von Hühner- oder Rind-, oder Schweinefleisch

vegetables fried with celery, pineapple, cucumber, sweet, sour (with chicken, pork or beef)

M5. Xào Lăn (5)........................................ 7,20€

gebr. Gemüse in Kokosmilch mit Zitronengras, Curcuma, Erdnüsse, Hühner- (oder Rind- oder

Schweinefleisch)

vegetables fried in coconut milk with lemon grass, curcuma peanut and chicken(pork or beef)

M6. Càri (1,4,5) ....................................... 7,50€

gebr. Gemüse m Curry, Kokosmilch, Hühner- (oder Rind-, oder Schweinefleisch, oder Garnele), (scharf **)

vegetables fried with curry, coconut milk and chicken (pork, beef, fish or seafood), spicy

M7. Xào Xả Nghệ (5)............................. 7,00€

gebr. Gemüse, Zitronengras, Curcuma, Hühner- (oder Rind-, oder Schweinefleisch, od. Fischfilet oder Tintenfisch)

vegetables fried with lemon grass, curcuma and beef (chicken, pork or octopus)

M8. Xào Xả Ớt (5).................................... 7,00€

gebr. Gemüse m Zitronengras, Hühner-, (od. Rind-, od. Schweinefleisch, od. Fischfilet od. Tintenfisch) (scharf ***)

vegetables fried with lemon grass, pepperoni and chicken (pork, beef or octopus), spicy

M9. Heo Kho Tiêu (5)............................ 7,00€

gebr. Schweinefleisch mit Knoblauch, Pfeffer, Lauch, Zwiebeln(scharf **)

pork fried with garlic, pepper, leek, onion and salad, spicy

M10. Gà kho Gừng (5)........................... 7,00€

gebr. Hühnerfleisch, Zwiebel, Ingwer, Lauch, (scharf **)

chicken fried with ginger, leek, onion and salad, spicy

M11. Vịt xào Rau (5) .............................. 7,80€

knuspr. Ente m versch. Gemüse

duck grilled with different vegetables

M12. Vịt xào Xả Ớt (5) ......................... 7,90€

knuspr. Ente m Gemüse, Zitronengras, Peperoni (scharf ***)

duck grilled with vegetables, lemon grass, pepperoni, spicy

M13. Vịt xào Xả Nghệ (5) .................. 7,90€

knuspr. Ente m Gemüse, Zitronengras, Curcuma(pikant *)

duck grilled with vegetables, lemon grass, curcuma, spicy

M14. Vịt xào Lăn (1,4,5)....................... 8,00€

knuspr. Ente m Gemüse, Kokosmilch, Zitronengras, Curcuma, Erdnüsse

duck grilled with vegetables, coconut milk, lemon grass, curcuma, peanut

M15. Càri Vịt (1,4,5) .............................. 8,00€

knuspr. Ente m Gemüse, Curry, Kokosmilch (scharf **)

duck grilled with vegetables, curry, coconut milk, spicy

M23. Vịt chua ngọt .............................. 7,90€

knuspr. Ente mit süß-sauer-Soße und Gemüse

duck crispy with vegetable and sweet-sour-sauce

M16. Đồ Chay Xào (5) .......................... 6,00€

gebr. Gemüse mit Tofu

vegetables fried with tofu

M17. Đồ Chay Xào Lăn (1,4,5)........... 6,80€

gebr. Gemüse in Kokosmilch, mit Zitronengras, Curcuma, Erdnüsse und Tofu

vegetables fried with coconut milk, lemon grass, curcuma, peanut and tofu

M18. Càri Chay (1,4,5) ......................... 6,80€

gebr. Gemüse mit Curry, Tofu, Kokos (scharf**)

vegetables fried with curry, coconut milk and tofu, spicy

M19. Chay Xả Nghệ (5) ........................ 6,50€

gebr. Gemüse, Zitronengras, Curcuma, Tofu

vegetables fried with lemon grass, curcuma and tofu

M20. Đồ Chay Xả Ớt (5) ..................... 6,50€

gebr. Gemüse, Zitronengras, Peperoni, Tofu (scharf ***)

vegetables fried with lemon grass, pepperoni and tofu, spicy

M21. Mì xào Chay (5) ............................ 6,20€

gebr. Nudeln m Gemüse, Ei, Tofu

noodle fried with vegetables, eggs and tofu

M22. Gà Lăn Bột Chiên (5) ................. 7,00€

Panierter Hühnerbrust mit süß-sauer-Soße

chicken breaded with sweet-sour-sauce

 

SUPPEN:

1. Canh chua Thịt Bò ............................ 3,20€

Rindfleischsuppe m. Asia Kräutern Tomaten, Ananas, Sojakeimlingen in Tamarindebrühe, scharf

Beef-Soup with Asian-herbs, tomatoes, pineapple, soybean sprout in tamarind broth, spicy (5)

2. Canh chua Cá ..................................... 3,20€

Fischsuppe mit Asia Kräutern Tomaten, Ananas, Sojakeimlingen in Tamarindebrühe, scharf

Fish-Soup with Asian-herbs, tomatoes, pineapple, soybean sprout in tamarind broth, spicy (5)

3. Canh chua Tôm .................................. 3,70€

Garnelensuppe mit Asia Kräutern Tomaten, Ananas, Sojakeimlingen in Tamarindebrühe, scharf

Shrimp-Soup with Asian-herbs, tomatoes, pineapple, soybean sprout in tamarind broth, spicy (5)

4. Bún Bò Huế (5) .................................. 3,80€

Reisnudelnsuppe mit Rindfleisch Zitronengras, Spezialgewürze, Kräutern, sehr scharf

Rice noodle-Soup with beef, herbs, lemon grass, special spices, very spicy

6. PHỞ (5) ................................................ 3,60€

Bandreisnudelnsuppe mit Rindfleisch bgeschmeckt mit Zimt, Sternanis und Kräutern

Rice noodle-Soup with beef, cinnamon, star anise and herbs

7. HỦ TIẾU (5) .......................................... 3,80€

Bandreisnudelnsuppe mit Garnelen Schweinefleisch, Schaloten, Koriander

Rice noodle-Soup with shrimp, pork, shallots, coriander

8. Mỳ Tôm Thịt (5) ................................. 3,80€

Nudelnsuppe mit Garnelen Schweinefleisch, Schaloten, Koriander

Noodle-Soup with shrimp, pork, shallots, coriander

9. Miến Gà (5) ......................................... 3,20€

Glasnudelnsuppe mit Hühnerfleisch Morcheln, Strohpilz, Koriander

Glass noodle-Soup with chicken, morel, mushroom, coriander

10. Sủi Cảo (5) ........................................ 3,20€

Mehltaschensuppe gefüllt mit Krabben Morcheln, verfeinert mit Koriander

Flour bags-Soup with crab, morel, coriander

11. Canh chua nước Dừa ................... 3,80€

Garnelensuppe mit Kokosmilch Tomaten, Ananas, Sojakeimlingen, Asia Kräutern, scharf

Shrimp-Soup with coconut milk, pork, shallots, coriander, Asian-herbs, tomatoes, pineapple, soybean sprout, spicy (5)

12. Canh Thịt Gà .................................... 3,10€

Hühnerfleischsuppe mit Gemüse, Pilz, in Hühnerbrühe, verfeinert mit Koriander

Chicken-Soup with vegetable, mushroom, coriander (5)

 

Salate:

102. Bò Bóp Thấu .................................. 3,90€

Rindfleischsalat mit Sellerie Asia Kräutern, Sojakeimlingen, Peperoni und Erdnuss, scharf

Beef-salad with celery, asian-herbs, soybean sprout, pepperoni, peanut, spicy

103. Sàlách Bò ......................................... 3,90€

Rindfleischsalat mit Eisbergsalat Tomaten, Gurken, Asia Kräuter, Erdnuss, (Pikant *)

Beef-salad with tomatoes, cucumber, asian-herbs, peanut

104. Gỏi Gà .............................................. 3,50€

Hühnerfleischsalat mit Weißkohl, Karotten, Asia Kräutern und Erdnuss

Chicken-Salad with carrots, asian-herbs, peanut

106. Gỏi Bún Tầu ................................... 4,50€

Glasnudelnsalat mit Sellerie Tintenfisch, Asia Kräutern und Erdnuss, (scharf ***)

Glass noodle-Salad with celery, pepperoni, crabs, octopus, asian-herbs, peanut, spicy

 

Vegetarische Vorspeise:

801. Canh Rau Chay .............................. 2,80€

veg. Suppe m Gemüse, Pilzen

vegetarian soup with mushroom, vegetables (5)

802. Canh Chua Chay nước Dừa ...... 3,20€

veg. Suppe mit Kokosmilch, Tofu, Ananas, Tomaten, Sojakeimling, (sauer-scharf **)

vegetarian sour-sharp-soup with coconut milk, tofu, pineapple, tomatoes, soybean sprout, spicy (1,4,5)

803. Canh Chua Chay ........................... 2,90€

veg. Suppe m Tofu, sauer-scharf mit Ananas, Tomaten, Sojakeimling(scharf **)

sour-sharp-soup with tofu, pineapple, tomatoes, soybean sprout (5)

806. Rau Sống ........................................ 3,10€

Salat mit Weißkohl, Karotten, Sojakeimling, Kräutern, Erdnuss

salad with white cabbage, carrots, soybean sprout, herbs, peanut

807. Salách Chay ..................................... 3,10€

Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, mit Kräutern, Erdnüsse (pikant *)

salad, cucumber, tomatoes, herbs, peanut

808. Gỏi cuốn Chay ............................... 3,80€

veg. Sommerrolle mit Tofu Reisnudeln, Kräutern im Reispapier mit Erdnuss-Soße

Vietnam roll with tofu, rice noodle, in rice paper, herbs and sauce

809. Chả Giò Chay ................................. 2,90€

veg. Frühlingsrolle mit Gemüse, Soße

spring roll with vegetables, sauce (5)

 

Häppchen:

120. Chả Giò ............................................ 3,20€

Vietnam - Frühlingsrolle m. Fleisch, Gemüse, Soße

Vietnam spring roll with meat, vegetable, herbs and sauce (5)

122. Gỏi Cuốn ......................................... 4,20€

Vietnam - Sommerrolle m. Schweinefleisch Krabben, Reisnudeln, Schaloten, Kräutern in Reispapier, Soße

Vietnam summer roll with pork, crabs, rice noodle, in rice paper herbs and sauce (5)

124. Bánh Phồng Tôm (1,4,5) ............ 2,20€

Crab chips

126. Bốn món ăn chơi (5) ..................... 9,40€

(für 2 Personen)

Panierte Garnelen <> Hühnerfleisch mit Barbecue-Spießen <> Rindfleisch gerollt mit Lốp-Blätter <> Frittierte Mehltaschen gefüllt Krabben und Hühnerfleisch Serviert m. Asia Kräutern, Fischsoße u. Chili for chicken-Soße

(For 2 People:) breaded shrimp <> barbecue chicken <> beef in Lốp-leaf <> flour bags with shrimp, chicken served with asian-herbs, fish-sauce and chili or chicken-sauce

127. Ba món Thịt Nướng (5) ............... 4,70€

Rindfleischspieße gegrillt mit 5 speziellen Gewürzen <> Hühnerspieße gegrillt mit Barbecue <> Garnelenspieße gegrillt mit Curry, verfeinert mit Erdnus, Serviert m. Asia Kräutern und Tamarinde-Soße

Beef with 5 herb species <> barbecue chicken <> Shrimps with curry, peanut <> flour bags with shrimp, chicken served with asian-herbs, tamarind -sauce

128. Tôm lăn Bột .................................... 4,30€

Panierte Garnelen, Asia Kräutern, Soße

breaded shrimp served with asian-herbs and sweet-chili-sauce (1,5)

129. Hoành Thánh chiên ..................... 3,30€

Frit. Mehltaschen gefüllt, Soße

breaded flour bags with shrimp, chicken and sweet-chili-sauce (1,5)

 

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Hühnerfleisch:

klein normal

201. Gà nướng Nước Dừa... 8,40€ 11,20€

Hühnerbrust in Kokosmilch gegrillt mit Gemüse, Erdnüsse und Fischsoße (1,4,5)

chicken in coconut milk grilled with vegetable peanut and fish-sauce

202. Gà xào Xả Nghệ (5) .... 8,02€ 10,70€

Hühnerbrust gebraten mit Curcuma, Zitronengras, Sellerie, Pilzen und Gemüse(pikant *)

chicken with lemon grass, curcuma, celery, mushroom, vegetable

203. Gà xào Lăn ........................8,10€ 10,80€

Hühnerbrust gebraten mit Gemüse Pilzen, Glasnudeln, Zitronengras, Curcuma, Kokosmilch, Erdnüsse

chicken with lemon grass, curcuma, celery, mushroom, vegetable glass noodle, coconut milk, peanut (1,4,5)

204. Gà xào Chua ngọt (5) .... 7,35€ 9,80€

Hühnerbrust m Ananas, Tomaten, Gurken, Sellerie, süß-sauer(Pikant *)

chicken with pineapple, cucumber, celery, tomato, sweet-sour

205. Gà nướng Vỉ chua ngọt 8,40€ 11,20€

Hühnerbrust gegrillt mit Gemüse, Sellerie, Gurken, Ananas, Tomaten, süß-sauer-Soße

chicken grilled with vegetable and sweet-sour-sauce

206. Càri Gà (1,4,5) ................ 8,17€ 10,90€

Hühnerbrust gebraten mit Curry, Kokosmilch, Pilzen, Gemüse und Erdnüsse(scharf **)

chicken with curry, coconut milk, mushroom, vegetable, peanut, spicy

207. Gà xào Chao ....................8,10€ 10,80€

Hühnerbrust m Gemüse, Sojakäse Pilzen, verfeinert mit Kokosmilch(pikant *) (1,4,5)

chicken with vegetable, mushroom, peanut, coconut milk, soy cheese

208. Gà xào Xả Ớt ....................8,02€ 10,70€

Hühnerbrust gebraten mit Gemüse Pilzen, Zitronengras, Sellerie, Peperoni(scharf ***) (5)

chicken with lemon grass, celery, mushroom, vegetable, pepperoni, spicy

209. Gà xào Gừng ................... 8,02€ 10,70€

Hühnerbrust mit Ingwer, Knobblauch, Zwiebeln (scharf **)(5)

chicken with ginger, garlic, spicy

210. Gà xào Rau ...................... 7,50€ 10,00€

gebr. Hühnerbrust m Gemüse, Pilzen

chicken with different vegetable, mushroom (5)

211. Gà nướng Sốt Đậu Phộng 8,40€ 11,20€

Hühnerbrust gegrillt mit Gemüse, Erdnuss-Soße (5)

chicken grilled with vegetable and peanut

212. Gà lăn Bột (1,5) ............ 7,65€ 10,20€

Hühnerbrust knusprig paniert (ohne Gemüse) serviert mit separater süß-sauer-Soße

chicken crispy with sweet-sour-sauce

Ente-Gerichte:

klein normal

300. Vịt xào Lăn (1,4,5) ...... 10,87€ 14,50€

knuspr. Ente m Gemüse, Kokosmilch, Zitronengras, Curcuma, Erdnüsse

duck grilled with vegetables, coconut milk, lemon grass, curcuma, peanut

301. Vịt xào Thập cẩm ....... 10,27€ 13,70€

knuspr. Ente m Gemüse, Pilzen

duck crispy grilled with different vegetable, mushroom (5)

303. Vịt Rôti .......................... 11,17€ 14,90€

(Spezialität des Hauses) knuspr. Ente mit Spezial-Gewürzen, Gemüse, Pilzen serviert mit Tamarinden Soße

duck crispy specialty herbs with vegetable, mushroom, sauce (5)

304. Vịt nướng Vỉ (5) ........... 10,42€ 13,90€

knuspr. Ente mit Gemüse und süß-sauer-Soße

duck crispy with vegetable and sweet-sour-sauce

305. Vịt nướng Càri ............. 10,87€ 14,50€

knuspr. Ente mit Gemüse, Brocoli, Curry, Kokosmilch, Cashew-Kernen(scharf **)

duck crispy with vegetable, broccoli, cashew kernels, curry-coconut milk-sauce, spicy (1,4,5)

306. Vịt xào Xả Nghệ (5) .... 10,50€ 14,00€

knusprig gegrillte Ente mit Zitronengras, Curcuma, Pilzen, Gemüse, Sellerie, (pikant *)

duck crispy with lemon grass, curcuma, mushroom, vegetable, celery

307. Vịt xào Xả Ớt (5) .......... 10,50€ 14,00€

knusprig gegrillte Ente mit Zitronengras, Peperoni, Sellerie und Gemüse, (scharf ***)

duck crispy with lemon grass, pepperoni, celery, vegetable, spicy

308. Vịt Sốt Đậu Phộng ...... 10,42€ 13,90€

knuspr. gegrillte Ente mit Gemüse und Erdnusssoße(5)

duck crispy with vegetable and peanut-sauce

309. Cơm Mỳ Vịt ................................... 12,50€

knuspr. Ente mit gebratenen Reis oder gebratenen Nudeln mit Eier und Gemüse

duck crispy grilled with rice or noodle fried with vegetables and eggs

 

Rindfleisch-Gerichte:

klein normal

401. Bò nướng Vỉ (5) ............. 9,37€ 12,50€

gegrilltes Rindfleisch ( mit Zitronengras serviert mit Reisnudeln, asiatischen Kräutern und Fisch-Soße

beef grilled with lemon grass, rice noodle, asian-herbs, fish-sauce

402. Bò Xào Xả Ớt (5) ............ 8,25€ 11,00€

Rindfleisch m Zitronengras, Peperoni, Sellerie, Pilzen und Gemüse(scharf ***)

beef with lemon grass, pepperoni, celery, mushroom and vegetable, spicy

403. Bò Xào Lăn ..................... 8,40€ 11,20€

Rindfleisch m Zitronengras, Curcuma, Erdnüsse, Pilzen, Glasnudeln, Kokosmilch(1,4,5)

beef grilled with lemon grass, peanut, mushroom, glass noodle coconut milk and curcuma

404. Càri Bò (1,4,5) ............... 8,40€ 11,20€

Rindfleisch m Gemüse, Curry, Kokosmilch, Erdnüsse, Pilzen (scharf **)

beef with vegetable, peanut, mushroom,

curry-coconut milk-sauce, spicy

405. Bò Nướng Vỉ Xá Xíu(5) 9,37€ 12,50€

gegrilltes Rindfleisch mit asiatischen Barbecue-Gewürzen; Beilage: Reisnudeln, asiatischen Kräutern und Fisch-Soße

beef grilled with asian-barbecue-herb, rice noodle, asian-herbs, fish-sauce

406. Bò Saté (5) ........................ 8,40€ 11,20€

Rindfleisch m Gemüse, Pilzen, verfeinert mit Kokosmilch-Saté-Soße

beef with vegetable, mushroom, coconut milk-saté-sauce

407. Bún Bò (5) ......................... 8,40€ 11,20€

Rindfleisch m Zitronengras, Erdnüsse Zwiebeln, serviert mit Reisnudeln, Kräutern, Fisch-Soße

beef with lemon grass, peanut, onion, rice noodle, asian-herbs, fish-sauce

408. Bò Xào Cần (5) ............... 8,02€ 10,70€

gebr. Rindfleisch m Sellerie frische Ananas in süß-sauer-Soße

beef with celery, fresh pineapple, cucumber, tomato, sweet-sour-sauce

 

Schweinefleisch:

klein normal

601. Heo Nướng Xá Xíu(5)...... 8,62€ 11,50€

gegrilltes Schweinefleisch in Barbecue-Gewürze mit Gemüse, serviert mit Reisnudeln, asiatischen Kräutern, süß-sauer- Fisch-Soße

pork grilled plate with barbecue-herbs, vegetables, rice noodle, asian-herbs, sweet-sour-fish-sauce

602. Heo nướng Mè (5) ....... 8,25€ 11,00€

gegrilltes Schweinefleisch mit Sesamsamen, serviert mit Reisnudeln, Kräutern, Fisch-Soße

pork grilled with sesame, rice noodle, asian-herbs, fish-sauce

603. Bún Chả Giò (5) .............. 7,12€ 9,50€

Vietnam Frühlingsrolle serviert mit Reisnudeln, Kräutern, Sojakeimlingen und Fisch-Soße

Vietnam-spring roll with rice noodle, herbs, soybean sprout, fish-sauce

604. Heo Kho Tiêu ............... 7,72€ 10,30€

gebr. Schweinefleisch mit Pfeffer, Knoblauch (scharf **)(5)

pork grilled with pepper, garlic, spicy

605. Heo Xào Rau (5)............ 7,50€ 10,00€

gebr. Schweinefleisch mit verschiedenen Gemüsen

pork with various vegetables

606. Heo Xào Thơm ............ 7,72€ 10,30€

gebr. Schweinefleisch m Sellerie Ananas, Gurken, Tomaten in Süß-Sauer-Soße (5)

pork with celery, pineapple, cucumber, tomatoes, sweet-sour-sauce

607. Heo Xào Lăn .................. 8,02€ 10,70€

gebr. Schweinefleisch m. Gemüse Zitronengras, Pilzen, Glasnudeln, Erdnuss in Curcuma-Kokos-Soße(1,4,5)

pork with vegetables, lemon grass, mushroom, glass noodle, peanut, curcuma-coconut-sauce

608. Heo Xào Xả Ớt (5) ........ 7,87€ 10,50€

gebr. Schweinefleisch mit Zitronengras, Sellerie, Peperoni, Pilzen, Gemüse(scharf ***)

pork with lemon grass celery, pepperoni, mushroom, vegetables, spicy

609. Heo Xào Xả Nghệ (5) .. 7,87€ 10,50€

gebr. Schweinefleisch mit Zitronengras, Sellerie, Curcuma, Pilzen, Gemüse(pikant *)

pork with lemon grass, celery, curcuma, mushroom, vegetables

610. Bún Chả (5) ...................... 8,40€ 11,20€

gegrilltes Schweinefleisch traditionelles Essen aus Vietnam serviert mit Reisnudeln, Salat, Kräutern, Fisch-Soße

 

Meeresfrüchte:

klein normal

501. Tôm Rim .......................... 11,77€ 15,70€

Königsgarnelen in eigen. Saft geschmort mit Gemüse, serviert (Pikant *)

king prawns simmered with vegetable (5)

502. Cơm Chiên Nồi Đất (5)... 9,37€ 12,50€

gebr. Reis mit Ei, Meeresfrüchte, Schweinefleisch, Hühnerfleisch, Gemüse,

Soße(Pikant *)

fried rice with eggs, seafood, pork, chicken, vegetable, sauce

503. Đồ Biển nướng (5) ......11,70€ 15,60€

Grillplatte mit Gemüse und einer Variation aus: Fischfilet, Königsgarnelen, Muscheln, Tintenfisch, Soße

barbecue plate with vegetables, vary from: fish, king prawns, shells, octopus, sauce

504. Càri Tôm .........................11,77€ 15,70€

gebr. Königsgarnelen in Curry-Kokosmilch m. Pilzen, Gemüse und Cashew-Kerne verfeinert(scharf **)

king prawns in curry-coconut milk with mushroom, vegetables, cashews, spicy (1,4,5)

505. Mỳ Xào Tôm (5) ............. 9,00€ 12,00€

gebr. Nudeln mit Garnelen, Ei Gemüse, Schalotten, Sojakeimlingen

noodles with shrimps, eggs, shallots, soybean sprout and vegetables

506. Đồ Biển rim ................. 10,50€ 14,00€

Meeresfrüchte-Variation aus Garnelen, Muscheln, Tintenfisch, Fischfilet, Gemüse,

mit Curcuma-Kokosmilch verfeinert (Pikant *)

seafood vary from shrimps, shells, mushroom, octopus, fish and vegetables with curcuma-coconut milk in a clay pot (5)

507. Mực Xào Khóm (5) ...... 9,00€ 12,00€

Gebr. Tintenfisch m Sellerie, Ananas, Tomaten, Gurken in süß-sauer-scharf-Soße(scharf ***)

octopus with celery, pineapple, cucumber, tomatoes, sweet-sour-sharp-sauce, spicy

508. Càri Cá (1,4,5) ............... 9,37€ 12,50€

Fischfilet paniert in Curry-Kokosmilch verfeinert mit Gemüse, Erdnüsse(scharf **)

fish in curry-coconut milk-sauce with vegetables, peanut, spicy

509. Cá chiên Xả Nghệ (5) .10,27€ 13,70€

Fischfilet paniert mit Curcuma, Zitronengras, und mit Gemüse, Fisch-Soße

fish breaded with curcuma, lemon grass, vegetables, fish-sauce

511. Tôm nướng (5) .............12,75€ 17,00€

Riesengarnelen gegrillt abgeschmeckt mit Zitronengras. Beilage: Reisnudeln, asiatischen Kräutern und Fisch-Soße

big shrimps grilled with lemon grass, rice noodle, asian-herbs and fish-sauce

513. Càri Đồ Biển .................10,50€ 14,00€

Garnelen, Fischfilet, Muscheln in Curry-Kokosmilch, Gemüse, Erdnüsse(scharf **)

Shrimps, fish, octopus, shells in curry-coconut milk with vegetables, peanut, sharp (1,4,5)

514. Mực Xào Xả Ớt (5) ........ 9,00€ 12,00€

gebr. Tintenfisch mit Zitronengras, Peperoni, Pilzen, Sellerie und Gemüse(scharf ***)

octopus with lemon grass, pepperoni, mushroom, celery, vegetables, spicy

515. Mực Xả Nghệ (5) .......... 9,00€ 12,00€

gebr. Tintenfisch mit Zitronengras, Curcuma, Sellerie, Pilzen, Gemüse(pikant *)

octopus with lemon grass, curcuma, celery, mushroom and vegetables

 

Spezialitäten:

normal

710. Đồ Biển cuốn Bánh Tráng ....... 15,80€

Königsgarnelen gegrillt, Tintenfisch, Rindfleisch, Muscheln, Fischfilet, mit Zitronengras verfeinert mit Reisnudeln,

Gemüse, asiatischen Kräutern zum Selbstrollen in Reispapier, serviert mit Fisch-Soße (1,5)

king prawns grilled, octopus, beef, shells, fish with lemon grass with vegetables rolled in rice paper, asian-herbs, fish-sauce

711. Bò nướng Lá Lốt cuốn Bánh Tráng 13,60€

Rinderhackfleisch in Lốp-Blätter gewickelt gegrillt, zum Selbstrollen in Reispapier mit Reisnudeln, asiatischen Kräutern, serviert mit Fisch-Soße(5)

beef minced in Lốp-leaf, grilled, rolled in rice paper with rice noodle asian-herbs, fish-sauce

713. Lẩu Thập Cẩm ............................ 19,00€

(Preis pro eine Person)

(ab 2 Personen zu bestellen- Vorbereitung 30 Min) Feuerinseln(vietnamesische Fondue) mit Meeresfrüchten und einer Variation verschiedener Fleischarten serviert mit Reisnudeln, frische Gemüse und Kräutern

Vietnam-fondue with seafood and vary from different fish arte with rice noodle, fresh vegetables and herbs

 

Vegetarische Gerichte:

klein normal

811. Bún Chả giò Chay ........... 6,67€ 8,90€

Frittierte veg. Frühlingsrolle mit Reisnudeln, asiatischen Kräutern serviert mit Soja-Soße

Spring roll with rice noodle, asian-herbs, soybean-sauce (5)

813. Càri Chay (5) ................. 7,87€ 10,50€

Vegetarisches Cury mit Tofu, Pilzen, Gemüse, Erdnuss in Kokosmilch(scharf **)

vegetarian dish with curry, tofu, sweet potato, mushroom, vegetables, peanut, coconut milk, spicy

814. Rau Xào Bún Tầu .......... 6,97€ 9,30€

gebr. Gemüse m Tofu, Glasnudeln

different vegetables with tofu, glass noodle (5)

816. Đồ Chay xào Lăn .......... 7,87€ 10,50€

gebr. versch. Gemüse mit Tofu Zitronengras, Pilzen, Erdnuss, Glasnudeln, Curcuma in Kokosmilch

different vegetables fried with lemon grass, tofu, mushroom, peanut, glass noodle, curcuma, coconut milk (1,4,5)

817. Đồ Chay xào Xả Ớt (5) .. 7,12€ 9,50€

gebr. versch. Gemüse mit Tofu, Zitronengras, Pilzen, Sellerie, Peperoni(scharf ***)

different vegetables fried with tofu, celery, mushroom, lemon grass, pepperoni, spicy

818. Rau xào Tương ............. 7,50€ 10,00€

gebr. versch. Gemüse mit Tofu Pilzen, Peperoni in Bohnensoße und Kokosmilch(scharf ***)

different vegetables fried with pepperoni, tofu, mushroom, beans-sauce and coconut milk, spicy (1,4,5)

819. Rau xào Chao ..................7,50€ 10,00€

gebr versch. Gemüse mit Tofu Pilzen in Sojakäse-Kokosmilch-Soße (1,4,5)

different vegetables fried with tofu, mushroom, soy cheese-coconut milk-sauce

825. Giá xào Gừng (5) ............ 6,45€ 8,60€

gebr. Sojakeimling mit Ingwer, Knoblauch(scharf **)

soybean sprout fried with ginger, garlic, spicy

 

Reis- Nudeln:

klein normal

831. Cơm Chiên Rau .............. 6,60€ 8,80€

gebr. Reis mit Gemüse und Ei

rice fried with vegetables and eggs (5)

832. Cơm Chiên Gà ................. 7,35€ 9,80€

gebr. Reis mit Hühnerfleisch, Gemüse, Ei

rice fried with chicken, vegetables and eggs (5)

833. Cơm Chiên Tôm ............. 9,00€ 12,00€

gebr. Reis m. Garnelen, Gemüse, Ei

rice fried with shrimps, vegetables and eggs (5)

834. Mì Xào Rau .........................6,60€ 8,80€

gebr. Nudeln mit Gemüse, Schalotten, Ei

noodle fried with vegetables and eggs (5)

835. Mì Xào Gà ............................ 7,35€ 9,80€

gebr. Nudeln mit Hühnerfleisch, Gemüse, Ei (5)

noodle fried with chicken, vegetables and eggs

836. Hủ Tiếu Xào ...................... 6,67€ 8,90€

Rau gebr. Bandreisnudeln m Gemüse, Ei

band rice noodle fried with vegetables and eggs (5)

837. Hủ Tiếu Xào Thịt Bò ..... 8,17€ 10,90€

gebr. Bandreisnudeln mit Rindfleisch, Gemüse, Ei

band rice noodle fried with beef, vegetables and eggs (5)

666. Phở Bò (5) ...................... 6,45€ 8,60€

(Spezialität aus Hà Nội)

große Reisnudelnsuppe m Rindfleisch, Zimt, Sternanis, Kräutern

big band rice noodle-soup with beef, cinnamon, star anise, herbs

444. Bún Bò Huế (5) ................ 6,45€ 8,80€

(Spezialität aus Huế)

große Reisnudelnsuppe m Rindfleisch, Zitronengras, Kräutern, Spezialgewürze(sehr scharf ****)

big band rice noodle-soup with beef, lemon grass, specialty- spices, herbs, very spicy

 

Extrawünsche

840. gebr. Reis mit .................................. 3,10€

Knoblauch und Ei

(Rice fried with garlic, eggs)

841. gebr. Nudeln mit Ei ....................... 3,10€

(Noodle fried with eggs)

843. gedämpfter Reis ............................ 2,10€

(Steamed rice)

844. gekochte Reisnudeln .................. 2,20€

(Cooked rice noodle)

 

Nachtisch

334. gebackene Banane m. Honig, ... 3,30€

Vanilleeis u. Erdnuss

Baked banana with honey, peanut, vanilla ice cream (1,4)

335. Banane in Kokosmilch, ................ 3,50€

Perlsago und Erdnuss(4)

Banana with coconut milk, sago, peanut

336. Banane in Klebereistaschen .... 3,80€

mit Erdnuss, Kokosmilch

Banana in sticky rice bags with peanut, coconut milk (4)

337. Banane in Klebereis gedämpft.. 2,50€

umwickelt in Bananenblatt

Banana in sticky rice rolled in banana leaf

 

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Zusatzstoffe: (1) Stabilisator, (2) Säureregulatoren, (3) Farbstoffe,

(4) Konservierungsstoffe, (5) Geschmackverstärker E621,

(6) Geschwärt, (7) mit Phosphat, (8) koffeinhaltig,

(9) Antioxidationsmittel, (10) E330, (11) E331, (12) chinin

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