Saigon 1

Speisekarte von Saigon (1) - Vietnam Restaurant - Laufamholzstr. 163, 90482 Nürnberg

Mittagmenü

Nur an Werktagen(Außer Sonn- und Feiertage) von 11:30 bis 14:30

Zu jedem Mittagsmenü servieren wir eine sauer-scharf Suppe oder 4 x vegetarische Frühlingsrolle gratis


M1. Mì Xào (5) ........................................ 6,50€ 

gebr. Nudeln mit Ei, Gemüse, Fleisch (Wahl von Hühnerfleisch od. Rindfleisch, od. Schweinefleisch)

noodle fried with chicken, vegetables and eggs (beef or pork)

M2. Cơm chiên Dương Châu (5)..... 7,50€ 

gebr. Reis m Ei, Gemüse, Krabben,  Hühnerfleisch, Schweinefleisch(pikant *)    rice fried with chicken, pork, shrimps, vegetables and eggs

M3. Đồ Xào (5)........................................ 6,80€ 

gebr. Gemüse mit Fleisch nach Wahl (Hühnerfleisch oder Rindfleisch oder Schweinefleisch)    

 vegetables fried with chicken(pork or beef)

M4. Xào chua ngọt (5).......................... 6,80€ 

gebr. Sellerie, Ananas, Gurken mit süß-sauer-Soße u. Fleisch (Wahl von Hühner- oder Rind-, oder Schweinefleisch

vegetables fried with celery, pineapple, cucumber, sweet, sour (with chicken,  pork or beef)

M5. Xào Lăn (5)....................................... 7,20€ 

gebr. Gemüse in Kokosmilch mit Zitronengras, Curcuma, Erdnüsse, Hühner- (oder Rind- oder 

Schweinefleisch)     

vegetables fried in coconut milk with lemon grass, curcuma peanut and chicken(pork or beef)

M6. Càri (1,4,5) ....................................... 7,50€

gebr. Gemüse m Curry, Kokosmilch, Hühner-  (oder Rind-, oder Schweinefleisch, oder Garnele), (scharf **)

vegetables fried with curry, coconut milk and chicken  (pork, beef, fish or  seafood), spicy

M7. Xào Xả Nghệ (5)............................. 7,00€ 

gebr. Gemüse, Zitronengras, Curcuma, Hühner- (oder Rind-, oder Schweinefleisch, od. Fischfilet oder Tintenfisch)

vegetables fried with lemon grass, curcuma and beef (chicken, pork or octopus)

M8. Xào Xả Ớt (5).................................. 7,00€ 

gebr. Gemüse m Zitronengras,  Hühner-, (od. Rind-, od. Schweinefleisch, od. Fischfilet  od. Tintenfisch) (scharf ***)     

vegetables fried with lemon grass, pepperoni and chicken (pork, beef or octopus), spicy

M9. Heo Kho Tiêu (5)............................ 7,00€ 

gebr. Schweinefleisch mit Knoblauch, Pfeffer, Lauch, Zwiebeln(scharf **)

pork fried with garlic, pepper, leek, onion and salad, spicy

M10. Gà kho Gừng (5).......................... 7,00€

gebr. Hühnerfleisch, Zwiebel, Ingwer, Lauch, (scharf **) 

chicken fried with ginger, leek, onion and salad, spicy

M11. Vịt xào Rau (5) ............................. 7,80€

 knuspr. Ente m versch. Gemüse

duck grilled with different vegetables  

M12. Vịt xào Xả Ớt (5) ........................ 7,90€

knuspr. Ente m Gemüse, Zitronengras, Peperoni (scharf ***)

duck grilled with vegetables, lemon grass, pepperoni, spicy 

M13. Vịt xào Xả Nghệ   (5) ................. 7,90€

knuspr. Ente m Gemüse,  Zitronengras, Curcuma(pikant *)

duck grilled with vegetables, lemon grass, curcuma, spicy 

M14. Vịt xào Lăn  (1,4,5)..................... 8,00€

knuspr. Ente m Gemüse,  Kokosmilch, Zitronengras, Curcuma, Erdnüsse

duck grilled with vegetables, coconut milk, lemon grass,  curcuma,  peanut

M15. Càri Vịt (1,4,5) .............................. 8,00€

 knuspr. Ente m Gemüse, Curry,  Kokosmilch (scharf **)

duck grilled with vegetables, curry, coconut milk, spicy 

M23. Vịt chua ngọt ..............................  7,90€

knuspr. Ente mit süß-sauer-Soße  und Gemüse

duck crispy  with  vegetable and sweet-sour-sauce

M16. Đồ Chay Xào (5) .......................... 6,00€

gebr. Gemüse mit Tofu     

 vegetables fried with tofu

M17. Đồ Chay Xào Lăn (1,4,5)........... 6,80€

gebr. Gemüse in  Kokosmilch, mit Zitronengras, Curcuma, Erdnüsse und Tofu

vegetables fried with coconut milk, lemon grass, curcuma,  peanut and tofu

M18. Càri Chay (1,4,5) ......................... 6,80€

gebr. Gemüse mit Curry, Tofu, Kokos (scharf**)

vegetables fried with curry, coconut milk and tofu, spicy  

M19. Chay Xả Nghệ (5) ........................ 6,50€

gebr. Gemüse, Zitronengras, Curcuma, Tofu

vegetables fried with lemon grass, curcuma and tofu 

M20. Đồ Chay Xả Ớt (5) ..................... 6,50€

gebr. Gemüse, Zitronengras,  Peperoni, Tofu (scharf ***)

vegetables fried with lemon grass, pepperoni and tofu, spicy 

M21. Mì xào Chay (5) ............................ 6,20€

gebr. Nudeln m Gemüse, Ei, Tofu       

 noodle fried with vegetables, eggs and tofu 

M22. Gà Lăn Bột Chiên (5) ................. 7,00€

Panierter Hühnerbrust mit süß-sauer-Soße

chicken breaded with sweet-sour-sauce


SUPPEN:                         

1.  Canh chua Thịt Bò ............................ 3,20€

Rindfleischsuppe m. Asia Kräutern  Tomaten, Ananas, Sojakeimlingen in Tamarindebrühe, scharf

Beef-Soup with Asian-herbs, tomatoes, pineapple, soybean sprout in tamarind broth, spicy (5)

2.  Canh chua Cá ..................................... 3,20€ 

Fischsuppe mit Asia Kräutern Tomaten, Ananas, Sojakeimlingen in Tamarindebrühe, scharf

Fish-Soup with Asian-herbs, tomatoes, pineapple, soybean sprout in tamarind broth, spicy (5)

3. Canh chua Tôm .................................. 3,70€

Garnelensuppe mit Asia Kräutern Tomaten, Ananas, Sojakeimlingen in Tamarindebrühe, scharf

Shrimp-Soup with Asian-herbs, tomatoes, pineapple, soybean sprout in tamarind broth, spicy (5)

4.  Bún Bò Huế (5) .................................. 3,80€

Reisnudelnsuppe mit Rindfleisch Zitronengras, Spezialgewürze, Kräutern, sehr scharf

Rice noodle-Soup with beef, herbs, lemon grass, special spices, very spicy 

6.  PHỞ (5)  ................................................ 3,60€

Bandreisnudelnsuppe mit Rindfleisch bgeschmeckt mit Zimt, Sternanis und Kräutern

Rice noodle-Soup with beef, cinnamon, star anise and herbs 

7. HỦ TIẾU (5) .......................................... 3,80€

 Bandreisnudelnsuppe mit Garnelen Schweinefleisch, Schaloten, Koriander     

Rice noodle-Soup with shrimp, pork, shallots, coriander

8.  Mỳ Tôm Thịt (5) ................................. 3,80€

Nudelnsuppe mit Garnelen Schweinefleisch, Schaloten, Koriander    

Noodle-Soup with shrimp, pork, shallots, coriander

9. Miến Gà (5) ......................................... 3,20€

Glasnudelnsuppe mit Hühnerfleisch Morcheln, Strohpilz, Koriander

Glass noodle-Soup with chicken, morel, mushroom, coriander 

10.  Sủi Cảo (5) ........................................ 3,20€

Mehltaschensuppe gefüllt mit Krabben  Morcheln, verfeinert mit Koriander

Flour bags-Soup with crab, morel, coriander 

11. Canh chua nước Dừa ................... 3,80€

Garnelensuppe mit Kokosmilch  Tomaten, Ananas, Sojakeimlingen, Asia Kräutern, scharf     

Shrimp-Soup with coconut milk, pork, shallots, coriander, Asian-herbs, tomatoes, pineapple, soybean sprout, spicy (5)

12.  Canh Thịt Gà .................................... 3,10€

Hühnerfleischsuppe mit Gemüse, Pilz, in Hühnerbrühe, verfeinert mit Koriander

Chicken-Soup with vegetable, mushroom, coriander (5)


Salate:

102. Bò Bóp Thấu .................................. 3,90€

Rindfleischsalat mit Sellerie  Asia Kräutern, Sojakeimlingen, Peperoni und Erdnuss, scharf     

Beef-salad with celery, asian-herbs, soybean sprout, pepperoni, peanut,  spicy

103. Sàlách Bò ......................................... 3,90€

Rindfleischsalat mit Eisbergsalat  Tomaten, Gurken, Asia Kräuter, Erdnuss, (Pikant *)

Beef-salad with tomatoes, cucumber, asian-herbs,  peanut

104. Gỏi Gà .............................................. 3,50€

Hühnerfleischsalat mit Weißkohl,  Karotten,  Asia Kräutern und Erdnuss

Chicken-Salad with carrots, asian-herbs, peanut 

106. Gỏi Bún Tầu ................................... 4,50€

Glasnudelnsalat mit Sellerie  Tintenfisch, Asia Kräutern und Erdnuss, (scharf ***)

Glass noodle-Salad with celery, pepperoni, crabs, octopus, asian-herbs, peanut, spicy


Vegetarische Vorspeise:

801. Canh Rau Chay .............................. 2,80€

veg. Suppe m Gemüse, Pilzen

vegetarian soup with mushroom, vegetables (5)

802. Canh Chua Chay nước Dừa ...... 3,20€

veg. Suppe mit  Kokosmilch, Tofu, Ananas, Tomaten, Sojakeimling, (sauer-scharf **)   

vegetarian sour-sharp-soup with coconut milk, tofu, pineapple, tomatoes, soybean sprout, spicy (1,4,5)

803. Canh Chua Chay ........................... 2,90€

veg. Suppe m Tofu, sauer-scharf  mit Ananas, Tomaten, Sojakeimling(scharf **)

sour-sharp-soup with tofu, pineapple, tomatoes, soybean sprout (5) 

806. Rau Sống ........................................  3,10€

Salat mit Weißkohl, Karotten,  Sojakeimling, Kräutern, Erdnuss    

salad with white cabbage, carrots, soybean sprout, herbs, peanut

807. Salách Chay ..................................... 3,10€

Eisbergsalat, Gurken, Tomaten,   mit Kräutern, Erdnüsse (pikant *)

salad, cucumber, tomatoes, herbs, peanut 

808. Gỏi cuốn Chay ............................... 3,80€

veg. Sommerrolle mit Tofu  Reisnudeln, Kräutern im Reispapier mit Erdnuss-Soße    Vietnam roll with tofu, rice noodle, in rice paper,  herbs and sauce

809. Chả Giò Chay ................................. 2,90€

 veg. Frühlingsrolle mit Gemüse, Soße   

spring roll with vegetables, sauce (5)


Häppchen:

120. Chả Giò ............................................ 3,20€

Vietnam - Frühlingsrolle m. Fleisch,  Gemüse, Soße

Vietnam spring roll with meat, vegetable, herbs and sauce (5)

122. Gỏi Cuốn ......................................... 4,20€

Vietnam - Sommerrolle m. Schweinefleisch  Krabben, Reisnudeln, Schaloten, Kräutern in Reispapier, Soße

Vietnam summer roll with pork, crabs, rice noodle, in rice paper  herbs and sauce (5)

124. Bánh Phồng Tôm (1,4,5) ............ 2,20€

Crab chips

126. Bốn món ăn chơi (5) ..................... 9,40€

(für 2 Personen)     

Panierte Garnelen  <>  Hühnerfleisch mit Barbecue-Spießen <>  Rindfleisch gerollt mit Lốp-Blätter  <>  Frittierte Mehltaschen gefüllt Krabben und Hühnerfleisch    Serviert m. Asia Kräutern, Fischsoße u. Chili for chicken-Soße      

(For 2 People:) breaded shrimp <>  barbecue chicken <> beef in Lốp-leaf <>  flour bags with shrimp, chicken served with asian-herbs, fish-sauce and chili or  chicken-sauce

127. Ba món Thịt Nướng (5) ............... 4,70€

Rindfleischspieße gegrillt mit 5 speziellen Gewürzen <> Hühnerspieße gegrillt mit Barbecue <> Garnelenspieße gegrillt mit Curry, verfeinert mit Erdnus,  Serviert m.  Asia Kräutern und  Tamarinde-Soße     

Beef with 5 herb species <>  barbecue chicken <> Shrimps with curry, peanut <> flour bags with shrimp, chicken served with asian-herbs, tamarind -sauce

128. Tôm lăn Bột .................................... 4,30€

Panierte Garnelen, Asia Kräutern, Soße       

breaded shrimp served with asian-herbs and sweet-chili-sauce (1,5) 

129. Hoành Thánh chiên  ..................... 3,30€

Frit. Mehltaschen gefüllt, Soße       

breaded flour bags with shrimp, chicken and sweet-chili-sauce (1,5)


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Hühnerfleisch:                           

                                                                     klein  normal

201. Gà nướng Nước Dừa... 8,40€ 11,20€ 

Hühnerbrust in  Kokosmilch gegrillt mit Gemüse, Erdnüsse und Fischsoße (1,4,5)   

chicken in coconut milk grilled with vegetable peanut and fish-sauce

202. Gà xào Xả Nghệ (5) ....   8,02€ 10,70€

Hühnerbrust gebraten mit  Curcuma, Zitronengras, Sellerie, Pilzen und Gemüse(pikant *)

chicken with  lemon grass, curcuma, celery, mushroom, vegetable 

203. Gà xào Lăn ........................8,10€ 10,80€

Hühnerbrust gebraten mit Gemüse  Pilzen, Glasnudeln, Zitronengras, Curcuma, Kokosmilch, Erdnüsse

chicken with  lemon grass, curcuma, celery, mushroom,  vegetable glass noodle, coconut milk, peanut (1,4,5)

204. Gà xào Chua ngọt (5) .... 7,35€  9,80€

Hühnerbrust m Ananas, Tomaten, Gurken, Sellerie, süß-sauer(Pikant *)     

chicken with  pineapple, cucumber, celery, tomato, sweet-sour

205. Gà nướng Vỉ chua ngọt  8,40€ 11,20€

Hühnerbrust gegrillt mit Gemüse, Sellerie, Gurken, Ananas, Tomaten,  süß-sauer-Soße     

chicken grilled with vegetable and  sweet-sour-sauce

206. Càri Gà (1,4,5) ................ 8,17€ 10,90€

Hühnerbrust gebraten mit Curry, Kokosmilch, Pilzen, Gemüse und Erdnüsse(scharf **)   

chicken with  curry, coconut milk, mushroom, vegetable, peanut, spicy

207. Gà xào Chao ....................8,10€ 10,80€

Hühnerbrust m Gemüse, Sojakäse  Pilzen, verfeinert mit Kokosmilch(pikant *) (1,4,5)

chicken with  vegetable, mushroom, peanut, coconut milk, soy cheese

208. Gà xào Xả Ớt ....................8,02€ 10,70€

Hühnerbrust gebraten mit Gemüse Pilzen, Zitronengras, Sellerie, Peperoni(scharf ***) (5)    

chicken with  lemon grass, celery, mushroom, vegetable, pepperoni, spicy

209. Gà xào Gừng ................... 8,02€ 10,70€

Hühnerbrust mit Ingwer,  Knobblauch, Zwiebeln (scharf **)(5)

chicken with  ginger, garlic, spicy   

210. Gà xào Rau ...................... 7,50€ 10,00€

gebr. Hühnerbrust m Gemüse,  Pilzen

chicken with  different vegetable, mushroom (5)

211. Gà nướng Sốt Đậu Phộng    8,40€ 11,20€

Hühnerbrust gegrillt mit Gemüse, Erdnuss-Soße (5)   

chicken grilled with  vegetable and peanut

212. Gà lăn Bột (1,5) ............ 7,65€ 10,20€

Hühnerbrust knusprig paniert (ohne Gemüse) serviert mit separater süß-sauer-Soße

chicken crispy with  sweet-sour-sauce

Ente-Gerichte:                

                                                                             klein      normal

300. Vịt xào Lăn  (1,4,5) ..... 10,87€ 14,50€ 

knuspr. Ente m Gemüse,  Kokosmilch, Zitronengras, Curcuma, Erdnüsse

duck grilled with vegetables, coconut milk, lemon grass,  curcuma, peanut

301. Vịt xào Thập cẩm ....... 10,27€ 13,70€

knuspr. Ente m Gemüse, Pilzen

duck crispy grilled with  different vegetable, mushroom (5)  

303. Vịt Rôti .........................   11,17€ 14,90€

(Spezialität des Hauses) knuspr. Ente mit Spezial-Gewürzen, Gemüse, Pilzen serviert mit Tamarinden Soße  

duck crispy specialty herbs with  vegetable, mushroom, sauce (5) 

304. Vịt nướng Vỉ (5) .......... 10,42€ 13,90€

 knuspr. Ente mit Gemüse und süß-sauer-Soße     

duck crispy with  vegetable and sweet-sour-sauce

305. Vịt nướng Càri ............ 10,87€ 14,50€

knuspr. Ente mit Gemüse, Brocoli, Curry, Kokosmilch, Cashew-Kernen(scharf **)      

duck crispy with  vegetable, broccoli, cashew kernels, curry-coconut milk-sauce, spicy (1,4,5)

306. Vịt xào Xả Nghệ (5) ... 10,50€ 14,00€ 

knusprig gegrillte Ente mit Zitronengras, Curcuma, Pilzen, Gemüse, Sellerie, (pikant *)

duck crispy with lemon grass, curcuma, mushroom,  vegetable, celery

307. Vịt xào Xả Ớt (5) .......... 10,50€ 14,00€     

knusprig gegrillte Ente  mit Zitronengras, Peperoni, Sellerie und Gemüse, (scharf ***)

duck crispy with lemon grass, pepperoni, celery,  vegetable, spicy 

308. Vịt Sốt Đậu Phộng .... 10,42€ 13,90€ 

knuspr. gegrillte Ente mit Gemüse und Erdnusssoße(5)

 duck crispy with  vegetable and peanut-sauce

309. Cơm Mỳ Vịt ................................. 12,50€ 

knuspr. Ente mit   gebratenen Reis oder gebratenen Nudeln mit Eier und Gemüse

duck crispy grilled with  rice or noodle fried with vegetables and eggs


Rindfleisch-Gerichte:  

                                                                           klein       normal

401. Bò nướng Vỉ (5) ............. 9,37€  12,50€

gegrilltes Rindfleisch ( mit Zitronengras serviert mit Reisnudeln, asiatischen Kräutern und Fisch-Soße    

beef grilled  with  lemon grass, rice noodle, asian-herbs, fish-sauce

402. Bò Xào Xả Ớt (5) ............ 8,25€ 11,00€

 Rindfleisch m Zitronengras, Peperoni, Sellerie, Pilzen und Gemüse(scharf ***)    

beef with  lemon grass, pepperoni, celery, mushroom and vegetable, spicy

403. Bò Xào Lăn ..................... 8,40€ 11,20€

Rindfleisch m Zitronengras, Curcuma, Erdnüsse, Pilzen, Glasnudeln, Kokosmilch(1,4,5)

beef grilled  with  lemon grass, peanut, mushroom, glass noodle coconut milk and curcuma 

404. Càri Bò (1,4,5) ............... 8,40€  11,20€

Rindfleisch m Gemüse, Curry, Kokosmilch, Erdnüsse, Pilzen (scharf **)

beef with  vegetable, peanut, mushroom,

curry-coconut milk-sauce, spicy

405. Bò Nướng Vỉ Xá Xíu(5) 9,37€ 12,50€ 

gegrilltes Rindfleisch mit asiatischen Barbecue-Gewürzen;  Beilage: Reisnudeln, asiatischen Kräutern und Fisch-Soße

beef grilled with  asian-barbecue-herb,  rice noodle,  asian-herbs, fish-sauce

406. Bò Saté (5) ........................ 8,40€ 11,20€

Rindfleisch m Gemüse, Pilzen, verfeinert mit Kokosmilch-Saté-Soße

beef with  vegetable, mushroom, coconut milk-saté-sauce

407. Bún Bò (5) ........................ 8,40€ 11,20€ 

Rindfleisch m Zitronengras, Erdnüsse  Zwiebeln, serviert mit Reisnudeln, Kräutern, Fisch-Soße

beef with  lemon grass, peanut, onion, rice noodle, asian-herbs,  fish-sauce

408. Bò Xào Cần  (5) ............... 8,02€ 10,70€

gebr. Rindfleisch m Sellerie  frische Ananas in süß-sauer-Soße

beef with  celery, fresh pineapple, cucumber, tomato,  sweet-sour-sauce


Schweinefleisch:            

                                                                            klein      normal

601. Heo Nướng Xá Xíu(5)..... 8,62€  11,50€ 

gegrilltes Schweinefleisch  in Barbecue-Gewürze mit Gemüse, serviert mit Reisnudeln,  asiatischen Kräutern, süß-sauer- Fisch-Soße    

pork grilled plate with barbecue-herbs, vegetables,  rice noodle, asian-herbs, sweet-sour-fish-sauce

602. Heo nướng Mè (5) .......  8,25€ 11,00€ 

gegrilltes Schweinefleisch  mit Sesamsamen, serviert mit Reisnudeln, Kräutern, Fisch-Soße    

pork grilled with sesame, rice noodle, asian-herbs, fish-sauce

603. Bún Chả Giò (5) .............. 7,12€   9,50€

Vietnam Frühlingsrolle  serviert mit Reisnudeln, Kräutern, Sojakeimlingen und Fisch-Soße

Vietnam-spring roll with rice noodle, herbs, soybean sprout,  fish-sauce

604. Heo Kho Tiêu ...............  7,72€  10,30€ 

gebr. Schweinefleisch mit Pfeffer, Knoblauch (scharf **)(5)

pork grilled with pepper, garlic, spicy

605. Heo Xào Rau (5)............ 7,50€  10,00€ 

gebr. Schweinefleisch mit verschiedenen Gemüsen

  pork with various vegetables

606. Heo Xào Thơm   ............ 7,72€  10,30€ 

gebr. Schweinefleisch m Sellerie  Ananas, Gurken, Tomaten in Süß-Sauer-Soße (5)

pork with celery, pineapple, cucumber, tomatoes, sweet-sour-sauce

607. Heo Xào Lăn .................. 8,02€  10,70€ 

gebr. Schweinefleisch m. Gemüse Zitronengras, Pilzen, Glasnudeln, Erdnuss in Curcuma-Kokos-Soße(1,4,5)

pork with vegetables, lemon grass, mushroom, glass noodle, peanut,  curcuma-coconut-sauce

608. Heo Xào Xả Ớt (5) ........ 7,87€  10,50€ 

gebr. Schweinefleisch mit  Zitronengras, Sellerie, Peperoni, Pilzen, Gemüse(scharf ***)

pork with lemon grass celery, pepperoni, mushroom, vegetables, spicy

609. Heo Xào Xả Nghệ (5) .. 7,87€  10,50€ 

gebr. Schweinefleisch  mit Zitronengras, Sellerie, Curcuma, Pilzen, Gemüse(pikant *)

pork with lemon grass, celery, curcuma, mushroom, vegetables

610. Bún Chả  (5) .................... 8,40€ 11,20€ 

gegrilltes Schweinefleisch  traditionelles Essen aus Vietnam serviert mit  Reisnudeln, Salat, Kräutern, Fisch-Soße


Meeresfrüchte:              

                                                                           klein       normal

501. Tôm Rim ......................... 11,77€ 15,70€

Königsgarnelen  in eigen. Saft geschmort mit Gemüse, serviert (Pikant *)  

king prawns simmered with vegetable (5)

502. Cơm Chiên Nồi Đất (5)... 9,37€ 12,50€

gebr. Reis mit Ei, Meeresfrüchte, Schweinefleisch, Hühnerfleisch, Gemüse,

Soße(Pikant *)

fried rice with eggs, seafood, pork, chicken, vegetable, sauce 

503. Đồ Biển nướng (5) ......11,70€ 15,60€ 

Grillplatte mit Gemüse und einer Variation aus: Fischfilet, Königsgarnelen, Muscheln, Tintenfisch, Soße

barbecue plate with vegetables, vary from: fish, king prawns, shells, octopus, sauce 

504. Càri Tôm .........................11,77€ 15,70€

gebr. Königsgarnelen in Curry-Kokosmilch m. Pilzen, Gemüse und Cashew-Kerne verfeinert(scharf **)

king prawns in curry-coconut milk with mushroom, vegetables, cashews, spicy (1,4,5)

505. Mỳ Xào Tôm (5) ............. 9,00€ 12,00€

gebr. Nudeln mit Garnelen, Ei Gemüse, Schalotten, Sojakeimlingen

noodles with shrimps, eggs, shallots, soybean sprout and  vegetables

506. Đồ Biển rim  ................. 10,50€  14,00€

Meeresfrüchte-Variation  aus Garnelen, Muscheln, Tintenfisch, Fischfilet, Gemüse,

mit Curcuma-Kokosmilch verfeinert (Pikant *)

seafood vary from shrimps, shells, mushroom, octopus, fish and vegetables with curcuma-coconut milk in a clay pot (5)

507. Mực Xào Khóm  (5) ...... 9,00€  12,00€

Gebr. Tintenfisch m Sellerie, Ananas, Tomaten, Gurken in süß-sauer-scharf-Soße(scharf ***)

octopus with celery, pineapple, cucumber, tomatoes,  sweet-sour-sharp-sauce, spicy

508. Càri Cá (1,4,5) ............... 9,37€  12,50€

Fischfilet paniert in Curry-Kokosmilch verfeinert mit Gemüse, Erdnüsse(scharf **)

fish in curry-coconut milk-sauce with vegetables, peanut, spicy 

509. Cá chiên Xả Nghệ (5) .10,27€ 13,70€ 

Fischfilet paniert  mit Curcuma, Zitronengras, und mit Gemüse, Fisch-Soße   

fish breaded with curcuma, lemon grass, vegetables, fish-sauce

511. Tôm nướng (5) .............12,75€  17,00€

Riesengarnelen gegrillt abgeschmeckt mit Zitronengras. Beilage: Reisnudeln, asiatischen Kräutern und Fisch-Soße

big shrimps grilled with lemon grass, rice noodle, asian-herbs and fish-sauce 

513. Càri Đồ Biển .................10,50€ 14,00€ 

Garnelen, Fischfilet, Muscheln  in Curry-Kokosmilch, Gemüse, Erdnüsse(scharf **)

Shrimps, fish, octopus, shells in curry-coconut milk with vegetables,  peanut, sharp (1,4,5)

514. Mực Xào Xả Ớt (5) ........ 9,00€ 12,00€

gebr. Tintenfisch mit  Zitronengras, Peperoni, Pilzen, Sellerie und Gemüse(scharf ***)

octopus with lemon grass, pepperoni, mushroom, celery, vegetables, spicy   

515. Mực Xả Nghệ (5) .......... 9,00€ 12,00€

gebr. Tintenfisch mit Zitronengras, Curcuma, Sellerie, Pilzen, Gemüse(pikant *)

octopus with lemon grass, curcuma, celery, mushroom and vegetables


Spezialitäten:                 

                                                                              normal

710. Đồ Biển cuốn Bánh Tráng ...... 15,80€

Königsgarnelen gegrillt, Tintenfisch, Rindfleisch, Muscheln, Fischfilet, mit Zitronengras verfeinert mit Reisnudeln,

Gemüse, asiatischen Kräutern zum Selbstrollen in Reispapier, serviert mit Fisch-Soße (1,5)   

king prawns grilled, octopus, beef, shells, fish with lemon grass with vegetables rolled in rice paper, asian-herbs, fish-sauce

711. Bò nướng Lá Lốt cuốn Bánh Tráng  13,60€ 

Rinderhackfleisch in Lốp-Blätter gewickelt gegrillt, zum Selbstrollen in Reispapier mit Reisnudeln, asiatischen Kräutern, serviert mit Fisch-Soße(5)

beef minced in Lốp-leaf, grilled, rolled in rice paper with rice noodle asian-herbs, fish-sauce

713. Lẩu Thập Cẩm   ........................... 19,00€

(Preis pro eine Person)

(ab 2 Personen zu bestellen- Vorbereitung 30 Min) Feuerinseln(vietnamesische Fondue) mit Meeresfrüchten und einer Variation verschiedener Fleischarten serviert mit  Reisnudeln, frische Gemüse und Kräutern

Vietnam-fondue with seafood and vary from different fish arte with rice noodle, fresh vegetables and herbs


Vegetarische Gerichte:     

                                                                              klein     normal

811. Bún Chả giò Chay ........... 6,67€  8,90€

Frittierte veg. Frühlingsrolle mit Reisnudeln, asiatischen Kräutern serviert mit Soja-Soße

Spring roll with rice noodle, asian-herbs, soybean-sauce (5) 

813. Càri Chay   (5) .................  7,87€ 10,50€

Vegetarisches Cury mit Tofu, Pilzen, Gemüse, Erdnuss in Kokosmilch(scharf **)

vegetarian dish with curry, tofu, sweet potato, mushroom, vegetables, peanut, coconut milk, spicy

814. Rau Xào Bún Tầu ..........  6,97€   9,30€

gebr. Gemüse m Tofu, Glasnudeln

different vegetables with tofu, glass noodle (5)

816. Đồ Chay xào Lăn .......... 7,87€ 10,50€   

gebr. versch. Gemüse mit Tofu Zitronengras, Pilzen, Erdnuss, Glasnudeln, Curcuma in Kokosmilch

different vegetables fried with lemon grass, tofu, mushroom, peanut, glass noodle, curcuma, coconut milk (1,4,5)

817. Đồ Chay xào Xả Ớt (5) .. 7,12€  9,50€ 

gebr. versch. Gemüse mit Tofu, Zitronengras, Pilzen, Sellerie, Peperoni(scharf ***)

different vegetables fried with tofu, celery, mushroom, lemon grass, pepperoni, spicy 

818. Rau xào Tương   ............. 7,50€ 10,00€ 

gebr. versch. Gemüse mit Tofu Pilzen, Peperoni in Bohnensoße und Kokosmilch(scharf ***)

different vegetables fried with pepperoni, tofu, mushroom, beans-sauce and coconut milk, spicy (1,4,5)

819. Rau xào Chao ..................7,50€ 10,00€

gebr versch. Gemüse mit Tofu Pilzen in Sojakäse-Kokosmilch-Soße (1,4,5)   

different vegetables fried with tofu, mushroom, soy cheese-coconut milk-sauce

825. Giá xào Gừng  (5) ............ 6,45€   8,60€ 

gebr. Sojakeimling mit Ingwer, Knoblauch(scharf **)

soybean sprout fried with ginger, garlic, spicy


Reis- Nudeln:                   

                                                                             klein      normal

831. Cơm Chiên Rau .............. 6,60€   8,80€

gebr. Reis mit Gemüse und Ei   

rice fried with vegetables and eggs (5)

832. Cơm Chiên Gà ................. 7,35€   9,80€

gebr. Reis mit Hühnerfleisch, Gemüse, Ei

rice fried with chicken, vegetables and eggs (5) 

833. Cơm Chiên Tôm ............. 9,00€ 12,00€

gebr. Reis m. Garnelen, Gemüse, Ei   

rice fried with shrimps, vegetables and eggs (5)

834. Mì Xào Rau .........................6,60€  8,80€

gebr. Nudeln mit Gemüse, Schalotten, Ei   

noodle fried with vegetables and eggs (5)

835. Mì Xào Gà ............................ 7,35€ 9,80€

gebr. Nudeln mit Hühnerfleisch, Gemüse, Ei (5)   

noodle fried with chicken, vegetables and eggs   

836. Hủ Tiếu Xào rau .............  6,67€  8,90€

gebr. Bandreisnudeln m Gemüse, Ei   

band rice noodle fried with vegetables and eggs (5)

837. Hủ Tiếu Xào Thịt Bò .... 8,17€ 10,90€ 

gebr. Bandreisnudeln mit Rindfleisch, Gemüse, Ei

band rice noodle fried with beef, vegetables and eggs (5) 

666. Phở Bò    (5) ......................   6,45€  8,60€

(Spezialität aus Hà Nội)

große Reisnudelnsuppe m Rindfleisch, Zimt, Sternanis, Kräutern

big band rice noodle-soup with beef, cinnamon, star anise, herbs 

444. Bún Bò Huế (5) ................  6,45€  8,80€

(Spezialität aus Huế)

große Reisnudelnsuppe m Rindfleisch, Zitronengras, Kräutern, Spezialgewürze(sehr scharf ****)

big band rice noodle-soup with beef, lemon grass, specialty- spices, herbs, very spicy


Extrawünsche

840. gebr. Reis mit .................................. 3,10€

           Knoblauch und Ei

           (Rice fried with garlic, eggs)

841. gebr. Nudeln mit Ei ....................... 3,10€

          (Noodle fried with eggs)

843. gedämpfter Reis ............................ 2,10€

           (Steamed rice)

844. gekochte Reisnudeln  .................. 2,20€

          (Cooked rice noodle)


Nachtisch

334. gebackene Banane m. Honig, ... 3,30€

Vanilleeis u. Erdnuss         

Baked banana with honey, peanut, vanilla ice cream (1,4)

335. Banane in Kokosmilch, ................ 3,50€

Perlsago und Erdnuss(4)         

Banana with coconut milk, sago, peanut

336. Banane in Klebereistaschen  .... 3,80€

mit Erdnuss, Kokosmilch         

Banana in sticky rice bags with peanut, coconut milk (4)

337. Banane in Klebereis gedämpft.. 2,50€

umwickelt in Bananenblatt

Banana in sticky rice rolled in banana leaf


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Zusatzstoffe: (1) Stabilisator, (2) Säureregulatoren, (3) Farbstoffe,

(4) Konservierungsstoffe, (5) Geschmackverstärker E621,

(6) Geschwärt, (7) mit Phosphat, (8) koffeinhaltig,

(9) Antioxidationsmittel, (10) E330, (11) E331, (12) chinin

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