Begrüßung

Als vietnamesische Küche, bezeichnet man die eigenständige und vielseitige Kochtradition Vietnams,  die zahlreiche typisch authentische Gerichte hervorgebracht hat. Die vietnamesische  Küche ist historisch bedingt stark von der chinesischen Küche beeinflusst. Auch die Einflüsse der Thai-, der Khmer-, sowie der Indischen Küche finden sich  darin.

Darüber hinaus hat der Buddhismus zu einer reichhaltigen Vielfalt vegetarischer Gerichte beigetragen. Aus diesem Grund bereichert sich die vietnamesische Küche, großer Kombinationen von allen möglichen Zutaten.

Durch die französische Kolonialherrschaft und der Zeit des „Vietnamkrieges" durch die USA  hat die vietnamesische Küche an westlichen Einflüsse gewonnen, wie Baguettes, Croissants, oder  Kaffee, welcher  von den Franzosen eingeführt   und in abgewandelter Form übernommen wurde.

In Vietnam werden Reis sowie Produkte aus Reis bestehend, wie Bún(Reisnudeln), Phở(Bandreisnudeln)....... und eine große Zahl verschiedener Arten von Gemüse gegessen.  Verschiedene Fleischsorten und Meeresfrüchte werden unterschiedlich  mit vielen Kräutern und Kombination von Gewürzen zubereitet. Es prägt eine besonders interessante Esskultur in diesem Land.

In Vietnam leben  54 verschiedene Volkszugehörigkeiten. Das trägt auch zu der großen  Kochmöglichkeit der vietnamesischen Küche bei.

Seit einigen Jahren steigt die Anzahl der Touristen aus ganzer Welt in rasant in Vietnam. Statistisch  wird dieser Trend sich noch um ein Vielfaches steigern. Unter diesen Touristen sind auch viele aus Deutschland. Sie kommen nach Hause mit viel Begeisterung  und schöner Erinnerungen von den Speisen und Getränken, was sie im Restaurant oder beim Straßenverkauf  bekommen haben.

Unsere Philosophie ist: "Wir möchten das präsentieren, was unser Volk gut kann. Es ist nicht nur einfach das Essen, sondern eine ganze Kultur. Die Kunden haben völlig Recht,    sowohl EXKLUSIVE,  als auch ORIGINALE VIETKULTUR bekommen zu wollen! " Viele Vietnamesen haben es durch harte Bemühungen geschafft, die Leute  in vielen Städten wie Berlin, München etc. … in Deutschland, mit ihren zielstrebigen Leistungen zu begeistern.  Die vietnamesische Küche hat langsam, aber sicher  einen guten Platz in der deutschen Gastronomieszene.

Wir möchten die original vietnamesische Küche in der Nürnberg & Umgebung repräsentieren und etablieren.  Durch strikter Aufrichtigkeit und stets disziplinierter Arbeit haben wir im SAIGON (1) - Restaurant in Laufamholzstr. 163, 90482 Nürnberg  das Vertrauen von unseren Kunden aufgebaut und  mit der gleichen Einstellung haben wir in der zweiten Filiale,  SAIGON 2 - Restaurant in Tafelfeldstr. 17, 90443 Nürnberg das Vertrauen von unseren lieben Kunden gewonnen. Die Filiale SAIGON 2 wurde ab 01.07.2019 in die Adresse Galvanistr. 19, 90459 Nürnberg umgezogen. Wir werden hier weiter unsere Einstellung beibehalten.

SAIGON ist einer der größten und bekanntesten Städte  in Vietnam (mittlerweile umbenannt in HO CHI MINH  CITY). SAIGON  ist DIE Lieblingstadt aller Touristen. Mit unseren Restaurants, haben wir den Wunsch, unsere Kunden in eine kleine Reise durch  unsere Kochkultur, mit der originalen und professionellen Kochkunst, für unsere Kunden zu ermöglichen.  Exklusive originale Speisen und Getränke in hoch qualitativen Form, verbunden mit disziplinierter und professionellem Service. Dafür steht  unser Name „SAIGON"

Vielen Dank schon vorab für Ihr Vertrauen.

Wir bedanken uns für Ihr Vertrauen  und ehrliche gute Bewertung sowie Reklamation zum Verbessern unserer Leistungen.

mfG.

Kontaktieren Sie uns:

(Es ist nur für Info-Austausch oder

Reklamation vorgesehen.

Bitte keine Bestellung per Email)