Saigon - Vietnam Restaurant in Nürnberg

1. Canh chua Thịt Bò  
     Rindfleischsuppe mit asiatischen Kräutern, Tomaten, Ananas,
    Sojakeimlingen in Tamarindebrühe, scharf

3,20€

2. Canh chua Cá
     Fischsuppe mit Asia Kräutern, Tomaten, Ananas,
    Sojakeimlingen in Tamarindebrühe, scharf

3,20€

3. Canh chua Tôm
     Garnelensuppe mit Asia Kräutern, Tomaten, Ananas,
    Sojakeimlingen in Tamarindebrühe, scharf

3,70€

4. Bún Bò Huế
     Reisnudelnsuppe mit Rindfleisch, Zitronengras,
    Spezialgewürze, Kräutern, sehr scharf

3,80€

5. Bún Riêu  
     Reisnudelnsuppe mit Krebsfleisch, Krabbenpaste, Tomaten,
    Sojakeimlingen, Kräutern, scharf

3,60€

6. PHỞ
     Bandreisnudelnsuppe mit Rindfleisch, abgeschmeckt
    mit Zimt, Sternanis und Kräutern

3,60€

7. HỦ TIẾU  
    Bandreisnudelnsuppe mit Garnelen,  Schweinefleisch,
    Schaloten, Koriander

3,80€

8. Mỳ Tôm Thịt
     Nudelnsuppe mit Garnelen, Schweinefleisch, Schaloten, Koriander

3,80€

9. Miến Gà   
     Glasnudelnsuppe mit Hühnerfleisch, Morcheln,
    Strohpilz, Koriander

3,20€

10. Sủi Cảo  
     Mehltaschensuppe gefüllt mit Krabben, Morcheln,
    verfeinert mit Koriander

3,20€

11. Canh chua nước Dừa   
    Garnelensuppe mit Kokosmilch, Tomaten, Ananas,
    Sojakeimlingen, Asia Kräutern, scharf

3,80€

12. Canh Thịt Gà  
     Hühnerfleischsuppe mit Gemüse, Pilz , in Hühnerbrühe,
    verfeinert mit Koriander

3,10€

102. Bò Bóp Thấu   
   Rindfleischsalat mit Sellerie, Asia Kräutern, Sojakeimlingen,
    Peperoni und Erdnuss, scharf

3,90€

103. Sàlách Bò  
   Rindfleischsalat mit Eisbergsalat, Tomaten, Gurken,
    Asia Kräuter, Erdnuss, Pikant

3,90€

104. Gỏi Gà        
  Hühnerfleischsalat mit Weißkohl, Karotten, Asia Kräutern
   und Erdnuss

3,50€

105. Gỏi Bún Tầu        
  Glasnudelnsalat mit Sellerie, Tintenfisch,
   Asia Kräutern und Erdnuss, scharf

4,50€

120. Chả Giò        
   Vietnam-Frühlingsrolle mit Fleisch, Gemüse, Kräutern und Soße

3,20€

121. Chả Giò Cua     
   Vietnam-Frühlingsrolle mit Krebsleisch, Gemüse, Kräutern und Soße

3,30€

122. Gỏi Cuốn           
   Vietnam-Sommerrolle mit Schweinefleisch, Krabben, Reisnudeln,
    Schaloten, Kräutern in Reispapier gerollt, Bohnen-Erdnuß-Soße

4,20€

124. Bánh Phồng Tôm Krabbenchips        

2,20€

125. Bánh Đập        
  Schweinefleisch gerollt mit Garnelen, zum Selbstrollen mit
   Reispapier, Kräutern, Reisnudeln, Soße

6,30€

126. Bốn món ăn chơi(für 2 Personen)        
  Gemischte Häppchen nach Art des Hauses
+ Krabbenpaste auf Zuckerrohr
+ Hühnerfleisch mit Barbecue-Spießen
+ Rindfleisch gerollt mit Lốp-Blätter
+ Frittierte Mehltaschen gefüllt Krabben und Hühnerfleisch    
  Serviert m. Asia Kräutern, Fischsoße u. Chili for chicken-Soße

9,40€

127. Ba món Thịt Nướng             
  Gemischte Häppchen nach Art des Hauses
+ Rindfleischspieße gegrillt mit 5 speziellen Gewürzen
+ Hühnerspieße gegrillt mit Barbecue
+ Garnelenspieße gegrillt mit Curry, verfeinert mit Erdnus
  Serviert m. Asia Kräutern und Tamarinde-Soße

4,70€

128. Tôm lăn Bột         
  Panierte Garnelen, Asia Kräutern, Süß-Chili-Soße

4,30€

129. Hoành Thánh chiên   
  Frittierte Mehltaschen gefüllt mit Krabben, Hühnerfleisch
   verfeinert mit Süß-Chili-Soße

3,30€

201. Gà nướng Nước Dừa            
  Hühnerbrust in Kokosmilch gegrillt auf Eisenplatte mit Gemüse,
  Erdnüsse und Fischsoße

11,20€

202. Gà xào Xả Nghệ                
  Hühnerbrust gebraten mit Curcuma, Zitronengras,
   Sellerie, Pilzen und Gemüse

10,70€

203. Gà xào Lăn   
  Hühnerbrust gebraten mit Gemüse, Pilzen, Glasnudeln,
   Zitronengras, Curcuma und Kokosmilch, Erdnüsse

10,80€

204. Gà xào Chua ngọt      
  Hühnerbrust mit Ananas, Tomaten, Gurken, Sellerie      

9,80€

205. Gà nướng Vỉ chua ngọt         
  Hühnerbrust gegrillt auf Eisenplatte mit Gemüse,  Süß-Sauer-Soße

11,20€

206. Càri Gà  
  Hühnerbrust gebraten mit Curry, Kokosmilch, Pilzen,
   Gemüse und Erdnüsse, scharf

10,90€

207. Gà xào Chao    
  Hühnerbrust mit Gemüse, Pilzen, Erdnüsse, verfeinert
   mit Kokosmilch, Sojakäse

10,80€

208. Gà xào Xả Ớt              
  Hühnerbrust gebraten mit Gemüse , Pilzen, Zitronengras,
   Sellerie, Peperoni, scharf

10,70€

209. Gà xào Gừng        
  Hühnerbrust mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebel,
   Salat-Gurken-Tomaten, scharf

10,70€

210. Gà xào Ra
  Gebr. Hühnerbrust mit versch. Gemüse, Pilzen

10,00€

211. Gà nướng Sốt Đậu Phộng          
  Hühnerbrust gegrillt auf Eisenplatte mit Gemüse,
   serviert mit Erdnuss-Soße

11,20€

212. Gà lăn Bột    
  Hühnerbrust knusprig paniert(ohne Gemüse) serviert mit
   separater Soße

10,20€

301. Vịt xào Thập cẩm    
   knuspr. Ente mit versch. Gemüse, Pilzen

13,70€

302. Vịt nấu Càri         
   knuspr. Ente m Curry, Gemüse, Pilzen,
   Kokosmilch, Caschew-Kernen, scharf

14,50€

303. Vịt Rôti
   knuspr. Ente mit Spezial-Gewürzen, Gemüse, Pilzen,
    Tamarinden Soße

14,90€

304. Vịt nướng Vỉ      
   knuspr. Ente auf Eisenplate mit Gemüse und Süß-Sauer-Soße    

13,90€

305. Vịt nướng Càri           
   knuspr. Ente m. Gemüse, Curry auf Eisenplatte mit Brocoli,
    Kokosmilch, Cashew-Kernen, scharf

14,50€

306. Vịt xào Xả Nghệ        
   knusprig gegrillte Ente mit Zitronengras, Curcuma, Pilzen,
    Gemüse, Sellerie, pikant

14,00€

307. Vịt xào Xả Ớt       
   knusprig gegrillte Ente mit Zitronengras, Peperoni,
    Sellerie und Gemüse, scharf

14,00€

308. Vịt nướng Sốt Đậu Phộng      
   knusprig gegrillte Ente auf Eisenplatte mit Gemüse,
    Erdnuß-Soße

13,90€

401. Bò nướng Vỉ    
  gegrilltes Rindfleisch mit Zitronengras auf Eisenplate,
   asiatische Kräutern, Reisnudeln, Fisch-Soße

12,50€

402. Bò Xả Ớt    
  gebr. Rindfleisch mit Zitronengras, Peperoni, Sellerie,
   Pilzen und Gemüse, scharf

11,00€

403. Bò Xào Lăn      
  Rindfleisch m Zitronengras, Erdnüsse, Pilzen, Glasnudeln,
   Kokosmilch, Curcuma

11,20€

404. Càri Bò       
  Rindfleisch mit Gemüse, Erdnüsse, Pilzen, Glasnudeln
   in Curry-Kokosmilch verfeinert,scharf     

11,20€

405. Bò Xá Xíu         
  gegrilltes Rindfleisch mit Barbecue-Gewürze auf Eisenplate,
   Beilage: Reisnuedln, asiatische Kräutern und Fisch-Soße

12,50€

406. Bò Saté    
  Rindfleisch mit Gemüse, Pilzen, verfeinert mit  Kokosmilch-Saté-Soße

11,20€

407. Bún Bò        
  Rindfleisch mit Zitronengras, Erdnüsse,  Zwiebel, serviert
   mit Reisnudeln, asiatische Kräutern, Fisch-Soße

11,20€

408. Bò Xào Cần     
  gebr. Rindfleisch mit Sellerie, frische Ananas, Gurken,
   Süß-Sauer-Soße

10,70€

601. Heo Xá Xíu            
 gegri. Schweinefleisch in Barbecue-Gewürze, Gemüse,
  serviert mit Reisnudeln, Kräutern, süß-sauer-Fisch-Soße

11,50€

602. Heo nướng Mè      
 gegri. Schweinefleisch mit Sesamsamen, serviert
  mit Reisnudeln, Kräutern, Fisch-Soße

11,00€

603. Bún Chả Giò       
 Vietnam-Frühlingsrolle mit Reisnudeln, Kräutern,
  Sojakeimlingen, Fisch-Soße

9,50€

604. Heo Kho Tiêu                 
 Schweinefleisch m Pfeffer, Knoblauch serviert mit Salat,
  Tomaten, Gurken, scharf    

10,30€

605. Heo Xào Rau            
 gebr. Schweinefleisch mit versch. Gemüse

10,00€

606. Heo Xào Thơm      
 Schweinefleisch mit Sellerie, Ananas, Gurken, Tomaten in
  Süß-Sauer-Soße

10,30€

607. Heo Xào Lăn          
 Schweinefleisch mit Gemüse, Zitronengras, Pilzen, Glasnudeln,
  Erdnuss in Curcuma-Kokos-Soße

10,70€

608. Heo Xào Xả Ớt            
 Schweinefleisch mit Zitronengras, Sellerie, Peperoni,
  Pilzen, Gemüse, scharf

10,50€

609. Heo Xả Nghệ          
 Schweinefleisch mit Zitronengras, Sellerie, Curcuma,
  Pilzen, Gemüse, pikant

10,50€

610. Bún Chả       
  gegrilltes Schweinefleisch auf Eisenplatte , serviert mit Reisnudeln,
   Salat, Kräutern, Fisch-Soße

11,20€

501. Tôm Rim   
 Königsgarnelen in eigen. Saft geschmort, mit Gemüse,
  serviert in Tontopf

15,70€

502. Cơm Chiên Nồi Đất   
 gebr. Reis m Ei, Meeresfrüchte, Schweinefleisch, Hühnerfleisch,
  Gemüse, serviert mit Salat und Soße

12,50€

503. Đồ Biển nướng         
 Grillplatte mit Gemüse und einer Variation aus:
  Fischfilet, Königsgarnelen, Muscheln, Tintenfisch, Soße

15,60€

504. Càri Tôm         
 Königsgarnelen in Curry-Kokosmilch mit Gemüse,
  Caschew-Kernen, scharf  

15,70€

505. Mỳ Xào Tôm      
 gebr. Nudeln m Garnelen, Gemüse, Ei, Schalotten,
  Sojakeimling, Gemüse

12,00€

506. Đồ Biển rim        
 Meeresfrüchte-Variation aus Garnelen, Muscheln, Tintenfisch,
  Fischfilet, Gemüse, Curcuma-Kokosmilch im Tontopf

14,00€

507. Mực Xào Khóm  
 Tintenfisch m Sellerie, Ananas, Gurken, Tomaten, süß, sauer, scharf

12,00€

508. Càri Cá       
 Fischfilet mit Gemüse in Curry-Kokosmilch, Erdnüsse,
  Glasnudeln, scharf

12,50€

509. Cá chiên Xả Nghệ             
 Fischfilet gegrillt m Zitronengras auf Eisenplatte
  mit Gemüse, Erdnuss-Soße

13,70€

511. Tôm nướng               
 Riesengarnelen gegrillt mit Zitronengras,
  Beilage: Reisnudeln, Kräutern und Fisch-Soße

17,00€

513. Càri Đồ Biển           
 Garnelen, Fischfilet, Muscheln in Curry-Kokosmilch,
  Gemüse, Erdnüsse, scharf

14,00€

514. Mực Xả Ớt    
 Tintenfisch gebraten mit Zitronengras, Peperoni, Pilzen,
  Sellerie und Gemüse, scharf

12,00€

515. Mực Xả Nghệ    
 Tintenfisch gebraten mit Zitronengras, Curcuma,
  Sellerie, Pilzen und Gemüse

12,00€

710. Đồ Biển cuốn Bánh Tráng           
  Königsgarnelen gegrillt, Tintenfisch, Rindfleisch, Muscheln,
   Fischfilet, Reisnudeln auf Eisenplatte, Gemüse zum Selbstrollen
   in Reispapier mit Reisnudeln, asiatische Kräutern, Fisch-Soße

15,80€

711. Bò nướng Lá Lốt cuốn Bánh Tráng        
  Rinderhackfleisch in Lốp-Blätter gewickelt gegrillt,
   zum Selbstrollen in Reispapier mit Reisnudeln,
   Kräutern, Fisch-Soße

13,60€

713. Lẩu Thập Cẩm (ab 2 Personen - Vorbereitung 30 Min)     
  Feuerinseln(vietnamesische Fondue) mit Meeresfrüchte und einer
   Variation versch. Fleischarten serviert mit Reisnudeln,
   frische Gemüse und Kräutern

19,00€

801. Canh Rau Chay veg. Suppe m Gemüse, Pilzen    

2,80€

802. Canh Chua Chay nước Dừa             
 veg. Suppe mit Kokosmilch, Tofu, Ananas, Tomaten,
  Sojakeimling, sauer-scharf

3,20€

803. Canh Chua Chay        
 veg. Sauer-Scharf-Suppe m Tofu mit  Ananas, Tomaten, Sojakeimling

2,90€

806. Rau Sống       
 Salat mit Weißkohl, Karotten, Sojakeimling, Kräutern, Erdnuss

3,10€

807. Salách Chay          
 Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Kräutern, Erdnüsse

3,10€

808. Gỏi cuốn Chay      
 Rolle mit Kohlrabi, Karotten, Tofu in Reispapier mit
  Kräutern, Ersnuss-Bohnen-Soße

3,80€

809. Chả Giò Chay veg. Frühlingsrolle mit Soße     

2,90€

810. Rau Chiên paniertes Gemüse m Süß-Chili-Soße      

2,90€

811. Bún Chả giò Chay    
 veg. Frühlingsrolle mit Reisnudeln, asiatische Kräutern, Soja-Soße

8,90€

812. Hủ tiếu Mì xào Chay            
 gebr. Bandreisnudeln u. Eiernudeln mit Ei, Gemüse, Tofu,
  Schaloten, Sojakeimling, Erdnuss

9,30€

813. Càri Chay      
 gebr. Gemüse m Süß-Kartoffel, Tofu, Pilzen, Erdnüsse,
  Curry, Kokosmlisch, scharf

10,50€

814. Rau Xào Bún Tầu gebr Gemüse m Tofu, Glasnudeln   

9,30€

815. Nấm Xào Chay gebr Pilzen mit Gemüse     

9,30€

816. Đồ Chay xào Lăn     
 gebr versch. Gemüse mit Tofu, Zitronengras, Pilzen, Erdnuss,
  Glasnudeln, Curcuma in Kokosmilch

10,50€

817. Đồ Chay xào Xả Ớt           
 gebr versch. Gemüse mit Tofu, Zitronengras, Pilzen,
  Sellerie, Peperoni, scharf      

9,50€

818. Rau xào Tương        
 gebr versch. Gemüse mit Tofu, Pilzen, Peperoni
  in Bohnensoße und Kokosmilch, scharf

10,00€

819. Rau xào Chao        
 gebr versch. Gemüse mit Tofu, Pilzen in Sojakäse-Kokosmilch-Soße

10,00€

825. Giá xào Gừng         
 gebr Sojakeimling mit Ingwer, Knoblauch, scharf

8,60€

831. Cơm Chiên Rau gebr. Reis mit Gemüse und Ei

8,80€

832. Cơm Chiên Gà gebr. Reis mit Hühnerfleisch, Gemüse, Ei

9,80€

833. Cơm Chiên Tôm gebr. Reis mit Garnelen, Gemüse, Ei    

12,00€

834. Mì Xào Rau gebr. Nudeln mit Gemüse, Schaloten, Ei   

8,80€

835. Mì Xào Gà gebr. Nudeln mit Hühnerfleisch, Gemüse, Ei        

9,80€

836. Hủ Tiếu Xào Rau gebr. Bandreisnudeln m Gemüse, Ei   

8,90€

837. Hủ Tiếu Xào Thịt Bò      
 gebr. Bandreisnudeln mit  Rindfleisch, Gemüse, Ei      

10,90€

666. Phở Bò (Spezialität aus Hà Nội)       
 große Reisnudelnsuppe m Rindfleisch, Zimt, Sternanis, Kräutern

8,60€

444. Bún Bò Huế (Spezialität aus Huế)      
 große Reisnudelnsuppe m Rindfleisch, Zitronengras, Kräutern    
  Spezialgewürze, sehr scharf

8,80€

840. gebr. Reis mit Knoblauch und Ei          

3,10€

841. gebr. Nudeln mit Ei               

3,10€

843. gedämpfter Reis           

2,10€  

844. gekochte Reisnudeln       

2,20€

845. gebr. Glasnudeln                  

3,30€

331. frische Ananas mit Schnaps flambiert         

3,30€

333. gebackene Banane m. Honig u. Erdnuss verfeinert           

2,80€

334. gebackene Banane m. Honig, Vanilleeis u. Erdnuss         

3,30€

335. Banane in Kokosmilch, Perlsago und Erdnuss      

3,50€

336. Banane in Klebereistaschen m Erdnuss, Kokosmilch

3,80€

337. Banane in Klebereis gedämpft umwickelt
       in Bananenblatt   

2,50€

338. gemischtes Eis (ohne Sahne)           

2,90€

M1. Mì Xào            
 gebr. Nudeln m Ei, Gemüse, Hühnerfleisch
 (Rindfleisch, Schweinefleisch oder Entebrust)   

6,50€

M2. Cơm chiên Dương Châu       
 gebr. Reis m Ei, Gemüse, Krabben,  Hühnerfleisch, Schweinefleisch         

6,80€

M3. Đồ Xào         
 gebr. Gemüse mit Hühnerfleisch
 (Rindfleisch oder Schweinefleisch)

6,80€

M4. Xào chua ngọt       
 gebr. Sellerie, Ananas, Gurken mit süß-sauer-Soße und
  Schweine- (Rind-, Schweinefleisch od Tintenfisch)     

6,80€

M5. Xào Lăn
 gebr. Gemüse in Kokosmilch m Zitronengras, Curcuma,
  Erdnüsse, Hühner- (Rind- oder Schweinefleisch)

7,20€

M6. Càri             
 gebr. Gemüse m Curry, Kokosmilch, Hühner-
 (Rind-, Schweinefleisch, Fischfilet oder Meeresfrüchte), scharf

7,20€

M7. Xào Xả Nghệ                   
 gebr. Gemüse, Zitronengras, Curcuma Hühner-
 (Rind-, Schweinefleisch, Fischfilet oder Tintenfisch)

7,00€

M8. Xào Xả Ớt       
 gebr. Gemüse m Zitronengras, Peperoni Hühner-,
  (Rind-, Schweinefleisch, Fischfilet oder Tintenfisch), scharf

7,00€

M9. Heo Kho Tiêu           
 gebr. Schweinefleisch m Knoblauch Pfeffer, Lauch,
  Zwiebeln, mit Salat serviert, scharf

7,00€

M10. Gà kho Gừng  
 gebr. Hühnerfleisch, Ingwer, lauch, Zwiebeln, serviert mit Salat scharf

7,00€

M11. Vịt xào Rau     
 knuspr. Ente m versch. Gemüse

7,80€

M12. Vịt xào Xả Ớt
  knuspr. Ente m Gemüse, Zitronengras, Peperoni, scharf

7,90€

M13. Vịt xào Xả Nghệ              
 knuspr. Ente m Gemüse, Zitronengras, Curcuma

7,90€

M14. Vịt Xào Lăn                      
 knuspr. Ente m Gemüse,Kokosmilch, Zitronengras,
  Curcuma, Erdnüsse

8,00€

M15. Càri Vịt    
   knuspr. Ente m Gemüse, Curry, Kokosmilch, scharf

8,00€

M16. Đồ Chay Xào gebr. Gemüse mit Tofu      

6,00€

M17. Đồ Chay Xào Lăn      
 gebr. Gemüse in Kokosmilch mit Zitronengras, Curcuma,
  Ernüsse und Tofu

6,80€

M18. Càri Chay gebr. Gemüse m Curry, Tofu, Kokos, scharf   

6,80€

M19. Chay Xả Nghệ gebr. Gemüse, Zitronengras, Curcuma, Tofu

6,50€

M20. Chay Xả Ớt
 gebr. Gemüse,Zitronengras, Peperoni, Tofu, scharf

6,50€

M21. Mì xào Chay gebr. Nudeln m Gemüse, Ei, Tofu    

6,20€

M22. Gà lăn Bột Chiên
 knuspr. Hühnerbrust mit süß-sauer-Soße

7,00€